Čajevi jednog porijekla, Grand Cru čajevi, mješavine s okusom, infuzije… Odabiremo i stvaramo najbolje čajeve za vas. Riješite kviz kako biste danas otkrili savršeni čaj za sebe i započnite svoje putovanje u svijet čaja.

Boje čaja

U Palais des Thés nudimo širok izbor čajeva, prirodnih i aromatiziranih: bijele čajeve, žute čajeve, zelene čajeve, crne čajeve, oolong čajeve i tamne čajeve.

Razlikuju se zbog svojih metoda proizvodnje, a njihova boja određena je oksidacijom i fermentacijom: zeleni čaj uopće neće biti oksidiran, dok će crni čaj biti potpuno oksidiran.

Oolong će proći međufermentaciju, a tamni čaj oksidaciju kombiniranu s fermentacijom. Ovi prirodni čajevi zatim se mogu aromatizirati miješanjem s cvijećem, voćem i začinima ili s prirodnim aromama: ruža, limun, menta, breskva. U Palais des Thés, našim prirodnim čajevima pridajemo istu važnost kao i našim aromatiziranim kreacijama. Također nudimo širok izbor prirodno bezkofeinskih voćnih, biljnih i začinskih infuzija, kao i rooibos čajeva. Grand Cru čajevi: Jedinstveni, vrhunski čajevi Poput finih vina, Grand Cru čajevi nude jedinstvene organoleptičke karakteristike i cijenjeni su zbog svoje jedinstvenosti. Ovi rijetki, zanatski čajevi beru se u ograničenim količinama s iznimnih terroira: bijeli čaj iz Kolumbije, crni čaj iz Nepala, tamni čaj iz Laosa i matcha iz Japana. Ovo su samo neki od čajeva ograničenog izdanja koje vam s veseljem nudimo. Da biste prepoznali vrhunski čaj, morate uzeti u obzir njegovo podrijetlo, način berbe, obradu i izgled osušenih listova. To je posao koji naši istraživači čaja strastveno obavljaju, putujući svijetom tijekom cijele godine kako bi otkrili ove iznimne čajeve i upoznali njihove proizvođače. Otkrijte priče naših proizvođača u našem izvješću o društvenoj odgovornosti (kucacajeva.com). Formati za svaku potrebu Bilo da se radi o rastresitom čaju u metalnoj kutijici ili u muslin vrećici, naši čajevi i infuzije dostupni su za sve namjene. Iz ekoloških i ekonomskih razloga preporučujemo odabir rastresitog čaja, koji vam omogućuje da prilagodite količinu svom ukusu uz smanjenje pakiranja. Muslin vrećica čaja idealna je za individualno uživanje ili na putovanjima. Pronađite ove različite formate u našim trgovinama i u našoj online trgovini kucacajeva.com.

Vodič za degustaciju

Pravilna priprema čaja

Uživanje u dobrom čaju zahtijeva razmatranje nekoliko čimbenika: količine čaja, kvalitete i temperature vode te vremena namakanja. Zeleni čaj uspijeva u vodi na 75°C 2 do 4 minute, dok crni čaj uspijeva u vodi na 90°C oko 5 minuta. Sve ove upute pronaći ćete na svakoj od naših vrećica čaja, limenki i poklon setova.

Odabir pravog pribora

Uživanje u čaju ugodnije je kada je iskustvo poboljšano namjenskim, elegantnim i praktičnim priborom. Čajnici od lijevanog željeza, stakla ili porculana, ručno izrađene japanske šalice, staklene ili keramičke šalice, filteri za jednokratnu ili višekratnu upotrebu, termostatski kontrolirani kuhali za vodu: svi ovi pribori svaku šalicu čine iznimnim trenutkom.

Čajevi za svaki trenutak u danu

Postoji čaj za svaki trenutak u danu. Otkrijte naše prijedloge za poboljšanje vaše dnevne rutine.

Za doručak ili kasni doručak: Započnite dan s energijom zahvaljujući našem izboru jutarnjih čajeva, od prirodnih crnih čajeva s notama slada do Earl Greya s aromama citrusa.

Za vrijeme čaja: Vrijeme čaja je trenutak za druženje. Zeleni, crni ili oolong čajevi savršeno nadopunjuju ovaj opuštajući odmor, bilo da su klasični ili ukusno aromatizirani.

Navečer: odlučite se za čajeve i infuzije s niskim udjelom kofeina. Rooibos i infuzije napravljene od umirujućih biljaka idealni su za opuštanje prije spavanja.

Zdrav čaj, za vas i za planet

Sljedivost i kvaliteta čaja

Kvaliteta čaja ovisi o njegovom terroiru, berbi, preradi i skladištenju. Kupnjom naših čajeva izravno od izvora kontroliramo cijeli lanac koji vodi čaj od grma do vaše šalice.

Čaj i zdravlje

Čaj je poznat po svojim antioksidativnim i energizirajućim svojstvima. Bogat aminokiselinama i katehinima, pruža blagu i postupnu energiju. Saznajte više o čaju i zdravlju na kucacajeva.com.

Čajevi i održive poljoprivredne prakse

Nudimo zdrave čajeve, certificirane od strane SafeTea, i dajemo prednost organskim čajevima kad god je to moguće. Također podržavamo naše partnerske proizvođače u njihovom prijelazu na održivije poljoprivredne prakse. Saznajte više o našim društvenim i ekološkim obvezama na kucacajeva.com.

Kulture čaja diljem svijeta

Kako se čaj uživa diljem svijeta

Čaj se uživa na mnogo različitih načina u različitim kulturama. U Kini, metoda Gong Fu Cha otkriva puno aromatično bogatstvo čaja. U Japanu, ceremonije Senchado i Cha No Yu kombiniraju čaj, meditaciju i estetiku. U Indiji je začinjeni chai svakodnevni ritual, dok u Engleskoj čaj tradicionalno prati različite trenutke u danu.

Uparivanje čaja i hrane

Istražite uparivanje čaja i hrane za ukusne kombinacije. Čaj također pronalazi svoj put u kuhinju i nadopunjuje obroke za originalna iskustva okusa.

Uživajte u ledenom čaju

Čaj se može uživati ​​i hladan. Skuhan na sobnoj temperaturi, a zatim ohlađen, ledeni čaj je zdravo i osvježavajuće piće koje možete uživati ​​u bilo kojem godišnjem dobu.