Čajnik od Yixing gline – 10 cl

Opis Ova autentična Yixing glinena čajna posuda idealna je za pripremu čaja metodom Gong Fu Cha. Prekrasno izrađena, nastala je radom lokalnih majstora u tradicionalnom obliku “Xishi” od crne gline, a završna obrada je ručna. S kapacitetom od 10 cl omogućuje pripremu više infuzija od istog čajnog lišća. Čajnik je pažljivo zaštićen u podstavljenoj kutiji za pohranu s kopčom. Poznate kao “čajne čajdžije s memorijom”, Yixing čajne čajdžije od gline imaju osobitost razvijanja patine. Pri svakom prolijevanju tanini se lijepe za stijenke, omogućujući čajevima da otkriju svoje pune arome. Preporučljivo je da svoju Yixing čajnu čajdžiju od gline namijenite samo jednoj obitelji čajeva. Upute za uporabu 1 – Ulijte kipuću vodu u čajnik kako biste ga zagrijali. Zatim istresite tu vodu u spremnik za pohranu.
2 – Napunite čajnik listovima čaja do jedne trećine ili polovice njegove zapremine, ovisno o volumenu listova, i ulijte malo vode da ih isperete i navlažite. Ovu prvu vodu ulijte u rezervni čajnik, a zatim ga ispraznite.
3 – Ponovno napunite čajnik vodom dok ne pretekne kako biste uklonili pjenu.
4 – Poklopite i ostavite da odstoji oko deset sekundi.
5 – Ulijte svu tekućinu u pripadajuću posudu.
6 – Ulijte tekućinu u šalice za mirisanje i odmah je prebacite u šalicu za kušanje.
7 – Njušite šalicu za mirisanje i kušajte čaj iz šalice za kušanje.
8 – Ponovite infuziju istom metodom, povećavajući vrijeme infuzije za otprilike deset sekundi svaki put. Imajte na umu da je ova tehnika idealna za pripremu oolong i tamnih čajeva. Zeleni čajevi najbolje se pripremaju u neutralnom porculanskom gaiwanu. 2. Upute za razvrstavanje Sva ambalaža, bez obzira na to može li se reciklirati ili ne, treba se staviti u spremnik za razvrstavanje.