Istraživač čaja

Opis Istraživač čaja – Od otkrića do učenja, François-Xavier Delmas
Poziv na putovanje u zemlje čaja. U potrazi za najboljim berbama, François Xavier Delmas dijeli svoja susretanja i prenosi svoju strast, znanje i stručnost.
“Dugo sam sanjao o poslu koji bi me odveo na kraj svijeta, koji bi mi omogućio da upoznam ljude iz svih sfera života i kultura, muškarce i žene koji ne govore mojim jezikom niti dijele moju povijest. U čaj sam upao slučajno. Po nesreći. Osnovao sam Palais des Thés i moj je posao postao strast. Dao sam mu ime: istraživač čaja.”
Kao priznati stručnjak, François Xavier na stranicama knjige s entuzijazmom dijeli plodove svojih putovanja diljem svijeta, svoje dubinsko znanje o zemljama proizvođačima, svoja omiljena otkrića, kao i prolazne susrete i početke trajnih prijateljstava. Njegovi poetski tekstovi, popraćeni prekrasnim, sugestivnim fotografijama snimljenima na licu mjesta, pomažu čitateljima otkriti i razumjeti različite aspekte čaja ilustrirajući brojne sorte, metode uzgoja, tehnike kušanja, primjene i još mnogo toga.
Podijeljena u šest poglavlja, knjiga Chercheur de thé otkriva raspoloženje, dijeli trenutak, ističe običaje, tradicije i muškarce i žene koji čine ove izvanredne čajeve dostupnima u trgovinama te na kraju smješta kulturu čaja u rasprave o organskoj poljoprivredi i održivom razvoju.
Poglavlja knjige Tražitelj čaja – Od otkrića do inicijacije U potrazi
Portreti
Kultura
Berba
Proizvodnja
Degustacija Autor : François-Xavier Delmas je osnivač Palais des Thés. Već 30 godina putuje po plantažama i nekoliko mjeseci godišnje provodi s najboljim uzgajivačima kako bi odabrao čajeve koji se prodaju u njegovim trgovinama u Francuskoj i inozemstvu. Upute za razvrstavanje Sva ambalaža, bez obzira na to je li reciklabilna ili nije, treba se staviti u spremnik za razvrstavanje.