Ravioli s bundevom, kaduljom, kozjim sirom i lješnjakom, Long Jing juha
Ravioli s bundevom, kaduljom, kozjim sirom i lješnjakom, Long Jing juha Za 4 osobe 16 raviola Glavno jelo Srednje 1 sat 40 min Sastojci 500 g bundeve 60 g svježeg kozjeg sira 30 g usitnjenih lješnjaka 10 svježih listova kadulje 3 žlice maslinovog ulja 2 češnjeva češnjaka Sol i papar 180 g pšeničnog brašna 30 g heljdinog brašna 30 g kestena brašna 13 cl čajnog likera Long Jing 1 žličica Long Jing svježe pripremljenog (po želji) 45 cl vode 4 lista kadulje kopar 2 žlice prženog heljda Podijeli Priprema 1. Nadjev Zagrijte pećnicu na 200 °C Isperite bundevu pod hladnom tekućom vodom, osušite papirnatim ručnikom Prvo odrežite vrh i dno radi stabilnosti pri rezanju Prerežite ih napola, zatim svaku polovicu na 4 dijela i uklonite sjemenke Stavite ih kožom prema dolje na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pokapajte maslinovim uljem, začinite solju i paprom, 6-8 listova kadulje i 2 češnja češnjaka zgnječena oštricom noža. Pecite 25 do 30 minuta dok bundeva ne omekša. Izvadite pulpu i bacite koru, kadulju i češnjak. Izgnječite vilicom, dodajte kozijji sir narezan na komade, lješnjak i preostalu nasjeckanu kadulju. Lagano promiješajte kako biste zadržali komadiće kozijjeg sira. Da biste naglasili okus čaja, možete dodati 1 čajnu žličicu čaja u nadjev, natopljenu 1 minutu, a zatim nasjeckanu nožem. 2. Tijesto li> Postupno dodajte tekućinu, miješajući vilicom. Gnječite tijesto prstima dok ne postane glatko i jednolično. Pokrijte tijesto prozirnom folijom i ostavite da odstoji na hladnom mjestu 30 minuta. Razvaljajte tijesto na lagano pobrašnjenoj radnoj površini valjkom dok ne dobijete tanak list. Izrežite krugove promjera 9 cm pomoću rezača za tijesto ili čaše. Namažite rubove vodom kistom za tijesto, zatim stavite čajnu žličicu nadjeva u sredinu. Preklopite krugove na pola kako biste oblikovali polumjesece. Čvrsto pritisnite rubove da se zatvore, zatim gnječite tijesto između prstiju kako biste oblikovali nabore. Kuhajte 5 minuta u nauljenoj košarici za kuhanje na pari kako se tijesto ne bi zalijepilo. 3. Juha dodajte 4 lista kadulje i ostavite da odstoji 5 minuta. Uklonite listove, poslužite u dubokim tanjurima s malo kopra i prženih sjemenki heljde. Pogledajte sve recepte Slani recept Popis kategorija objava: Recepti – Palais des Thés” src=”https://vpsalpha.b-cdn.net/the/media/image_464.jpg”/> Rose du Hammam Pogledajte recept London Lemon Pogledajte recept Yunnan Honey Pogledajte recept Pogledajte recept
Sastojci 500 g bundeve 60 g svježeg kozjeg sira 30 g usitnjenih lješnjaka 10 svježih listova kadulje 3 žlice maslinovog ulja 2 češnjeva češnjaka Sol i papar 180 g pšeničnog brašna 30 g heljdinog brašna 30 g kestena brašna 13 cl čajnog likera Long Jing 1 žličica Long Jing svježe pripremljenog (po želji) 45 cl vode 4 lista kadulje kopar 2 žlice prženog heljda Podijeli Priprema 1. Nadjev Zagrijte pećnicu na 200 °C Isperite bundevu pod hladnom tekućom vodom, osušite papirnatim ručnikom Prvo odrežite vrh i dno radi stabilnosti pri rezanju Prerežite ih napola, zatim svaku polovicu na 4 dijela i uklonite sjemenke Stavite ih kožom prema dolje na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pokapajte maslinovim uljem, začinite solju i paprom, 6-8 listova kadulje i 2 češnja češnjaka zgnječena oštricom noža. Pecite 25 do 30 minuta dok bundeva ne omekša. Izvadite pulpu i bacite koru, kadulju i češnjak. Izgnječite vilicom, dodajte kozijji sir narezan na komade, lješnjak i preostalu nasjeckanu kadulju. Lagano promiješajte kako biste zadržali komadiće kozijjeg sira. Da biste naglasili okus čaja, možete dodati 1 čajnu žličicu čaja u nadjev, natopljenu 1 minutu, a zatim nasjeckanu nožem. 2. Tijesto li> Postupno dodajte tekućinu, miješajući vilicom. Gnječite tijesto prstima dok ne postane glatko i jednolično. Pokrijte tijesto prozirnom folijom i ostavite da odstoji na hladnom mjestu 30 minuta. Razvaljajte tijesto na lagano pobrašnjenoj radnoj površini valjkom dok ne dobijete tanak list. Izrežite krugove promjera 9 cm pomoću rezača za tijesto ili čaše. Namažite rubove vodom kistom za tijesto, zatim stavite čajnu žličicu nadjeva u sredinu. Preklopite krugove na pola kako biste oblikovali polumjesece. Čvrsto pritisnite rubove da se zatvore, zatim gnječite tijesto između prstiju kako biste oblikovali nabore. Kuhajte 5 minuta u nauljenoj košarici za kuhanje na pari kako se tijesto ne bi zalijepilo. 3. Juha dodajte 4 lista kadulje i ostavite da odstoji 5 minuta. Uklonite listove, poslužite u dubokim tanjurima s malo kopra i prženih sjemenki heljde. Pogledajte sve recepte Slani recept Popis kategorija objava: Recepti – Palais des Thés” src=”https://vpsalpha.b-cdn.net/the/media/image_464.jpg”/> Rose du Hammam Pogledajte recept 
London Lemon Pogledajte recept 
Yunnan Honey Pogledajte recept 
Pogledajte recept