Krema od cvjetače s crnim čajem br. 25

Kremasta juha od cvjetače s crnim čajem br. 25 Za 4 osobe Glavno jelo Jednostavno 15 min 20 min Sastojci 10 g crnog čaja br. 25 1 cvjetača 15 g poluslanog maslaca 75 cl polumaskiranog mlijeka 50 g cijelih badema 40 g prženog heljda 1 žličica mješavine začina četiri začina 4 prstohvata papra Espelette 1 žlica maslinovog ulja 25 cl vode 4 prstohvata fine soli Podijeli na Priprema 1. Kremasti kupus Operite cvjetaču i odvojite cvjetove. Stavite 10 g čaja u filter za čaj. Otopite 15 g maslaca u velikom loncu i lagano popržite cvjetove karfiola. Dodajte sol. Prekrijte s 75 cl mlijeka i 25 cl vode i pustite da zakuha. Smanjite vatru i dodajte čajni filter. Ostavite da odstoji 10 minuta. Uklonite čaj i nastavite kuhati još oko 12 minuta. Cvjetača bi trebala biti mekana. Izmiksajte cvjetaču u blenderu, postupno dodajući mlijeko od kuhanja kako biste dobili kremastu teksturu. Držite na toplom. 2. Bademi i pečena heljda Premažite 50 g badema ovom smjesom i rasporedite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pecite na 140 °C 20 minuta. Izvadite iz pećnice i grubo usitnite. Ulijte 40 g prženih heljdinih zrna (kaša) u suhu tavu. Lagano popržite, izvadite iz tave i ostavite sa strane. 3. Serviranje Poslužite juhu vruću u dubokom tanjuru i pospite je zdrobljenim bademima i prženim heljdom. Prijedlog posluživanja Ne ostavljajte čaj na natapanju dulje od 10 minuta kako biste izbjegli gorčinu i zadržali samo slatke začinske note. Pogledajte sve recepte Jednostavan recept Slani recept Popis kategorija objava: Recepti Povezani članci Ruža iz hamama Pogledajte recept London Lemon Pogledajte recept Yunnan Honey Pogledajte recept Pogledajte recept

Povezani proizvodi