Rooibos je južnoafrički grm koji je potpuno različit od biljke čaja. Vrlo je siromašan taninima i bez kofeina, a ovaj crveni napitak s antioksidativnim svojstvima idealan je za večer. Pogledajte sve Rooibos proizvode 
Zdrav napitak s brojnim prednostima Smatra se nacionalnim napitkom Južne Afrike, rooibos je biljka, točnije grm, koji pripada obitelji mahunarki. Iako ga lokalno stanovništvo konzumira već dugo vremena, napitak je stekao svjetsku popularnost 1990-ih. Nadimkom “crveni čaj” (pogrešan naziv), rooibos je alternativa čaju. Bogat antioksidansima, poznat je po brojnim blagodatima* za probavu, san i alergije.
Njegov blago sladak okus čini ga izvrsnom bazom za aromatizirane mješavine kao što su Rooibos du Hammam , Rooibos des Amants ili Rooibos des Vahinés , i idealan je kao dopuna određenim čajevima. Na kraju, rooibos se može uživati topao ili hladan, pa čak i s ledom tijekom ljeta.
*kao dio redovite konzumacije i uravnotežene prehrane
Jedinstveno stablo na svijetu Njegov izgled podsjeća na grm koji može narasti do visine od gotovo 1,5 metara. Sastoji se od stabljike koja se granči u mnoštvo tankih grana prekrivenih svijetlozelenim lišćem u obliku dugih iglica. Tijekom proljeća prekrivena je malim žutim cvjetovima, od kojih će svaki proizvesti plod koji sadrži jedno sjeme. Postoje dvije vrste rooibosa: crveni (koji je uobičajen za konzumaciju) i zeleni. Potonji nudi niz biljnijih i voćnijih nota, a istovremeno zadržava vanilijske nijanse tipične za klasični rooibos .
Proizvodnja Rooibosa U Južnoj Africi Rooibos se bere tijekom prva tri mjeseca u godini, što odgovara ljetnoj sezoni. Proces proizvodnje obuhvaća tri faze: 1. Rezanje: Biljke se režu kosilicom, zatim se listovi i stabljike sjeckaju i drobe prije nego što se navlaže i postave u male hrpe na vanjskom dvorištu. 2. Oksidacija: Proces traje između 13 i 18 sati, preko noći. Čaj mijenja boju iz zelene u svoju karakterističnu crvenu. 3. Sušenje: Listovi se zatim razprostiru na tlu da se suše na suncu. Cilj je postići udio vlage od oko 11%. Zatim se prosijavaju kako bi se uklonila zemlja i komadići stabljike, a potom se pare prije pakiranja.