Carpaccio od lososa i manga s pijeskovitim čajem Za 4 osobe Glavno jelo Srednje 20 min 120 min Sastojci 4 fileta sirove lososa bez kože (otprilike 200 grama) 1 mango 4 žlice maslinovog ulja 1 nara 4 grančice svježeg kopra Fleur de sel 12 grama Thé des Sables Podijeli Priprema Namakajte 12 grama čaja u 20 cl vode zagrijane na 75°C tijekom 3 minute. Uklonite čaj i pustite da se napitak ohladi. Dodajte maslinovo ulje i promiješajte vilicom. Dodajte malo soli i provjerite začinjenost. Ogulite nara na segmente i odvojite ih od koštica. Iscijedite limetu i iscijedite sok. Izrežite komade lososa na tanke ploške. Marinirajte komade lososa u mješavini čajnog likera i maslinovog ulja u hladnjaku 2 sata. Ogulite i nasjeckajte crveni luk. Ogulite i Narežite odreske lososa na tanke kriške i marinirajte ih u mješavini čajne infuzije i maslinovog ulja u hladnjaku 2 sata. Narežite nara na četvrtine i izvadite sjemenke, ostavite sa strane. Ogulite mango i narežite ga na tanke ploške, zatim ih oblikujte u istom obliku kao i losos. Brzo ocijedite ploške lososa, čuvajući marinadu. Rasporedite kriške lososa i manga na ravnu tanjuru, dodajte sjemenke nara i kopar te podijelite preostalu marinadu među tanjurima. Pospite s malo fleur de sela. Pogledajte sve recepte Slani recept Popis kategorija objava: Recepti – Palais des Thés” src=”https://vpsalpha.b-cdn.net/the/media/image_464.jpg”/> Ruža iz hamama Pogledajte recept London Lemon Pogledajte recept Yunnan Honey Pogledajte recept Tahiti Bulles Pogledajte recept
Sastojci 4 fileta sirove lososa bez kože (otprilike 200 grama) 1 mango 4 žlice maslinovog ulja 1 nara 4 grančice svježeg kopra Fleur de sel 12 grama Thé des Sables Podijeli Priprema Namakajte 12 grama čaja u 20 cl vode zagrijane na 75°C tijekom 3 minute. Uklonite čaj i pustite da se napitak ohladi. Dodajte maslinovo ulje i promiješajte vilicom. Dodajte malo soli i provjerite začinjenost. Ogulite nara na segmente i odvojite ih od koštica. Iscijedite limetu i iscijedite sok. Izrežite komade lososa na tanke ploške. Marinirajte komade lososa u mješavini čajnog likera i maslinovog ulja u hladnjaku 2 sata. Ogulite i nasjeckajte crveni luk. Ogulite i Narežite odreske lososa na tanke kriške i marinirajte ih u mješavini čajne infuzije i maslinovog ulja u hladnjaku 2 sata. Narežite nara na četvrtine i izvadite sjemenke, ostavite sa strane. Ogulite mango i narežite ga na tanke ploške, zatim ih oblikujte u istom obliku kao i losos. Brzo ocijedite ploške lososa, čuvajući marinadu. Rasporedite kriške lososa i manga na ravnu tanjuru, dodajte sjemenke nara i kopar te podijelite preostalu marinadu među tanjurima. Pospite s malo fleur de sela. Pogledajte sve recepte Slani recept Popis kategorija objava: Recepti – Palais des Thés” src=”https://vpsalpha.b-cdn.net/the/media/image_464.jpg”/> Ruža iz hamama Pogledajte recept 
London Lemon Pogledajte recept 
Yunnan Honey Pogledajte recept 
Tahiti Bulles Pogledajte recept