Matcha – japanski zeleni čaj
Čaj koji se koristi u japanskim ceremonijama, Matcha je također vrlo cijenjena u kuhanju zbog svog suptilnog i profinjenog okusa.
Pogledajte sve matcha čajeve Matcha: višestruki japanski zeleni čaj Matcha je svijetlozeleni praškasti zeleni čaj koji se proizvodi u Japanu. Ovaj ceremonijalni čaj cijenjen je zbog svog neusporedivog okusa i zdravstvenih dobrobiti. Palais des Thés bavi se njegovim podrijetlom, prednostima i varijacijama. Poslužuje se umućena u zdjelici namijenjenoj za tu svrhu, matcha je piće sinonim tradicije. Čajna ceremonija, koja je strogo kodificirana, utjelovljuje iskustvo kušanja koje spaja kulturu i gastronomiju. Tijekom stoljeća, njezina je povijest poprimila moderniji ton. Matcha kakvu danas konzumiramo dolazi u mnogim oblicima: topli ili hladni napitci, mali zalogaji, slastice itd. Zaokružen i blag na nepcu, ovaj zeleni čaj razvija biljne note s prekrasnom umami aromom. 2. Povijest i proizvodnja: što je matcha čaj? Matcha čaj je japanski zeleni čaj koji se proizvodi od tenche. Poznat je po bogatom sadržaju hranjivih tvari, što je rezultat specifičnih tehnika uzgoja. Biljke čaja prekrivaju se kako bi se potaknula fotosinteza i proizvodnja elemenata poput teina i teanina. Nakon berbe, listovi se pari, suše, sortiraju i zatim melju kamenom mlavicom. Ova tradicionalna tehnika proizvodi fin zeleni prah: matcha. Matcha je potomak mljevenog čaja. U Kini 12. stoljeća, tijekom dinastije Song, čaj se mleo u prah i miješao s vodom, a upravo se u tom obliku proširio u Japan zahvaljujući redovnicima koji su putovali učiti budizam. Shvatili su da čaj potiče budnost i omogućuje im dugotrajnu meditaciju. Možda je upravo zbog tih vrlina samuraji od 13. stoljeća nadalje također počeli piti matchu. Ta je praksa ostala ukorijenjena u japanskom društvu, što ju je učinilo jednim od stupova Cha No Yua, čajne ceremonije. Želite li saznati više o matchi? Poslušajte podcast François-Xaviera Delmasa “Un thé, un voyage” (Čaj, putovanje). Kako pripremiti tradicionalni matcha čaj? Priprema tradicionalnog matcha čaja zahtijeva specijaliziranu opremu . Trebat će vam zdjela, pjenjača (ručna pjenjača zvana “chasen” ili električna pjenjača), držač za pjenjaču ako imate chasen i lopatica ili žlica za čaj. .product-image-container-1010 { width: 216px; } .product-image-container-1010 span.product-image-wrapper { padding-bottom: 100%; } Električni mućkalica za matchu Idealno za brzu i jednostavnu pripremu Idealno za pripremu laganog i prozračnog matcha lattea, ovaj pjenjač za mlijeko pogodan je za sve vaše pripreme… £15.00 Dodaj Pogledajte sve dodatke za matchu Koji su koraci koje trebate slijediti da biste pripremili matchu u skladu s tradicijom? Za razliku od svih ostalih čajeva, matcha je čaj čije su listove usitnjene u vrlo finu prašinu. Stavite 2 spatule (ili 1 ravnu žličicu) Organske Imperial Matcha u zdjelicu. Prelijte 7 cl vode zagrijane na 70 °C preko praha. Čvrsto držeći zdjelicu jednom rukom, pjenjačom miješajte čaj kratkim, trzajnim pokretima dok ne dobijete dobro emulziranu pjenu. Kad matcha postane pjenasta, uživajte. Kada piti matcha čaj? Preporučljivo je piti zeleni matcha čaj u određenim trenucima kako biste u potpunosti uživali u njegovim prednostima. Jutro je idealno vrijeme za konzumaciju kako biste povećali razinu energije za nadolazeći dan. Zahvaljujući svojim stimulirajućim, antioksidativnim i koncentraciju poboljšavajućim svojstvima, matcha čaj je najkorisniji za tijelo kada se pije u ranim jutarnjim satima nakon buđenja. Također je preporučljivo piti ga prije vježbanja kako biste uživali u osnažujućim svojstvima ovog zelenog čaja. Međutim, izbjegavajte piti ga pred kasno tijekom dana. Matcha svoje kvalitete duguje visokoj koncentraciji teanina, koji potiče opuštanje i koncentraciju, i kofeina. Nedavno istraživanje navodi da je upravo ta kombinacija ona koja čini matcha čaj napitkom s iznimnim svojstvima. Koliko matcha čaja trebate piti dnevno? Najbolje je konzumirati najviše 2 do 3 šalice matcha čaja dnevno. U usporedbi s zeleni čaj, na primjer, gdje se preporučuje ne prelaziti jedan litar dnevno, matcha je bogata kofeinom. Koji matcha čaj odabrati? Upravo metoda proizvodnje matcha čaja oblikuje njegov okus (osjećaj koji nastaje kombinacijom mirisa i okusa). Što ste izbirljiviji u pogledu podrijetla matche, to će zeleni čaj biti izvanredniji. Za proizvod vrhunske kvalitete obratite pozornost na: podrijetlo (Japan), uvjete proizvodnje (okolišne, ljudske), metode proizvodnje. Čajevi od matcha zelenog čaja Palais des Thés odabrani su imajući ovo na umu. Nabavljaju se izravno od izvora, bez posrednika, kako bi se osigurala kontrola kvalitete kroz cijeli lanac. Naš izbor Matcha Grand cru .product-image-container-30 { width: 216px; } .product-image-container-30 span.product-image-wrapper { padding-bottom: 100%; } Matcha Meiju Praškasti zeleni čaj uzgojen u hladu, Japan Izvanredna matcha izvrsne kvalitete, idealna za pripremu svijetlog čaja (usucha), ali i u t… Kutija od 20 g £50.00 £250.00 / 100 g Dodaj Najprodavaniji .product-image-container-15992 { width: 216px; } .product-image-container-15992 span.product-image-wrapper { padding-bottom: 100%; } Organska Imperial Matcha Japanski zeleni čaj u prahu uzgojen u hladu Visokokvalitetni organski matcha čaj s energizirajućim i antioksidativnim svojstvima. Idealno za pripremu… Kutija od 20 g Kutija od 40 g £14.00 £14.00 / 100 g Dodaj Uskoro .product-image-container-16519 { width: 216px; } .product-image-container-16519 span.product-image-wrapper { padding-bottom: 100%; } Organska Genmaicha Matcha Mješavina zelenog čaja s prženim rižom i matchom Genmaicha, tradicionalni japanski zeleni čaj s prženom rižom, kombinira se s matchom radi dodatnih prednosti.. 100 g vrećica na rasprodaji €18.50 €18.50 / 100 g Dodaj Uskoro .product-image-container-16412 { width: 216px; } .product-image-container-16412 span.product-image-wrapper { padding-bottom: 100%; } Organska Sencha Matcha Mješavina senche i matche Ovaj osnažujući zeleni čaj sencha obogaćen je matcha prahom za dodatne prednosti i ukusan okus.. 100 g rasutog čaja u vrećici £24,00 Dodaj u košaricu Uskoro Pogledajte sve matcha čajeve Naši recepti s matcha čajem U kuhanju se matcha također može koristiti u raznim receptima koje možete slijediti ili prilagoditi svojim ukusima. Japanska omleta s matchom i kurkumom Matcha duguje svoje kvalitete visokoj koncentraciji teanina, koji potiče opuštanje i koncentraciju, i kofeina. Nedavna studija navodi da je upravo ta kombinacija ono što čini matcha čaj iznimnim napitkom. matcha duguje svoje kvalitete visokoj koncentraciji teanina, koji potiče opuštanje i koncentraciju, i kofeina. Nedavna studija navodi da je upravo ta kombinacija ona koja čini matcha čaj pićem s iznimnim svojstvima. Otkrijte recept zdjela s matcha kakaom i smoothiejem Za doručak ili kao slatki međuobrok, ovaj recept koristi organske kapsule matcha kakaa. To je vrlo jednostavan recept za pripremu ujutro za maksimalnu količinu svježih vitamina uz koktel teina i kofeina. Idealno za početak dana! Otkrijte recept Matcha čaj ide međunarodno Pogledajte sve vrste čaja Degustacija čaja Matcha Popis kategorija objava: Tehnike i rituali Povezani članci Rose du Hammam Pogledajte recept London Lemon Pogledajte recept Yunnanski med Pogledajte recept Tahiti Bulles Pogledajte recept
Post Views: 35
Čaj koji se koristi u japanskim ceremonijama, Matcha je također vrlo cijenjena u kuhanju zbog svog suptilnog i profinjenog okusa. Pogledajte sve matcha čajeve 
Matcha: višestruki japanski zeleni čaj Matcha je svijetlozeleni praškasti zeleni čaj koji se proizvodi u Japanu. Ovaj ceremonijalni čaj cijenjen je zbog svog neusporedivog okusa i zdravstvenih dobrobiti. Palais des Thés bavi se njegovim podrijetlom, prednostima i varijacijama. Poslužuje se umućena u zdjelici namijenjenoj za tu svrhu, matcha je piće sinonim tradicije. Čajna ceremonija, koja je strogo kodificirana, utjelovljuje iskustvo kušanja koje spaja kulturu i gastronomiju. Tijekom stoljeća, njezina je povijest poprimila moderniji ton. Matcha kakvu danas konzumiramo dolazi u mnogim oblicima: topli ili hladni napitci, mali zalogaji, slastice itd. Zaokružen i blag na nepcu, ovaj zeleni čaj razvija biljne note s prekrasnom umami aromom. 
2. Povijest i proizvodnja: što je matcha čaj? Matcha čaj je japanski zeleni čaj koji se proizvodi od tenche. Poznat je po bogatom sadržaju hranjivih tvari, što je rezultat specifičnih tehnika uzgoja. Biljke čaja prekrivaju se kako bi se potaknula fotosinteza i proizvodnja elemenata poput teina i teanina. Nakon berbe, listovi se pari, suše, sortiraju i zatim melju kamenom mlavicom. Ova tradicionalna tehnika proizvodi fin zeleni prah: matcha. Matcha je potomak mljevenog čaja. U Kini 12. stoljeća, tijekom dinastije Song, čaj se mleo u prah i miješao s vodom, a upravo se u tom obliku proširio u Japan zahvaljujući redovnicima koji su putovali učiti budizam. Shvatili su da čaj potiče budnost i omogućuje im dugotrajnu meditaciju. Možda je upravo zbog tih vrlina samuraji od 13. stoljeća nadalje također počeli piti matchu. Ta je praksa ostala ukorijenjena u japanskom društvu, što ju je učinilo jednim od stupova Cha No Yua, čajne ceremonije. Želite li saznati više o matchi? Poslušajte podcast François-Xaviera Delmasa “Un thé, un voyage” (Čaj, putovanje). Kako pripremiti tradicionalni matcha čaj? Priprema tradicionalnog matcha čaja zahtijeva specijaliziranu opremu . Trebat će vam zdjela, pjenjača (ručna pjenjača zvana “chasen” ili električna pjenjača), držač za pjenjaču ako imate chasen i lopatica ili žlica za čaj. 
.product-image-container-1010 { width: 216px; } .product-image-container-1010 span.product-image-wrapper { padding-bottom: 100%; } Električni mućkalica za matchu Idealno za brzu i jednostavnu pripremu Idealno za pripremu laganog i prozračnog matcha lattea, ovaj pjenjač za mlijeko pogodan je za sve vaše pripreme… £15.00 Dodaj Pogledajte sve dodatke za matchu Koji su koraci koje trebate slijediti da biste pripremili matchu u skladu s tradicijom? Za razliku od svih ostalih čajeva, matcha je čaj čije su listove usitnjene u vrlo finu prašinu. Stavite 2 spatule (ili 1 ravnu žličicu) Organske Imperial Matcha u zdjelicu. Prelijte 7 cl vode zagrijane na 70 °C preko praha. Čvrsto držeći zdjelicu jednom rukom, pjenjačom miješajte čaj kratkim, trzajnim pokretima dok ne dobijete dobro emulziranu pjenu. Kad matcha postane pjenasta, uživajte. Kada piti matcha čaj? Preporučljivo je piti zeleni matcha čaj u određenim trenucima kako biste u potpunosti uživali u njegovim prednostima. Jutro je idealno vrijeme za konzumaciju kako biste povećali razinu energije za nadolazeći dan. Zahvaljujući svojim stimulirajućim, antioksidativnim i koncentraciju poboljšavajućim svojstvima, matcha čaj je najkorisniji za tijelo kada se pije u ranim jutarnjim satima nakon buđenja. Također je preporučljivo piti ga prije vježbanja kako biste uživali u osnažujućim svojstvima ovog zelenog čaja. Međutim, izbjegavajte piti ga pred kasno tijekom dana. Matcha svoje kvalitete duguje visokoj koncentraciji teanina, koji potiče opuštanje i koncentraciju, i kofeina. Nedavno istraživanje navodi da je upravo ta kombinacija ona koja čini matcha čaj napitkom s iznimnim svojstvima. Koliko matcha čaja trebate piti dnevno? Najbolje je konzumirati najviše 2 do 3 šalice matcha čaja dnevno. U usporedbi s zeleni čaj, na primjer, gdje se preporučuje ne prelaziti jedan litar dnevno, matcha je bogata kofeinom. 
Koji matcha čaj odabrati? Upravo metoda proizvodnje matcha čaja oblikuje njegov okus (osjećaj koji nastaje kombinacijom mirisa i okusa). Što ste izbirljiviji u pogledu podrijetla matche, to će zeleni čaj biti izvanredniji. Za proizvod vrhunske kvalitete obratite pozornost na: podrijetlo (Japan), uvjete proizvodnje (okolišne, ljudske), metode proizvodnje. Čajevi od matcha zelenog čaja Palais des Thés odabrani su imajući ovo na umu. Nabavljaju se izravno od izvora, bez posrednika, kako bi se osigurala kontrola kvalitete kroz cijeli lanac. Naš izbor Matcha Grand cru 
.product-image-container-30 { width: 216px; } .product-image-container-30 span.product-image-wrapper { padding-bottom: 100%; } Matcha Meiju Praškasti zeleni čaj uzgojen u hladu, Japan Izvanredna matcha izvrsne kvalitete, idealna za pripremu svijetlog čaja (usucha), ali i u t… 
Kutija od 20 g £50.00 £250.00 / 100 g Dodaj Najprodavaniji 
.product-image-container-15992 { width: 216px; } .product-image-container-15992 span.product-image-wrapper { padding-bottom: 100%; } Organska Imperial Matcha Japanski zeleni čaj u prahu uzgojen u hladu Visokokvalitetni organski matcha čaj s energizirajućim i antioksidativnim svojstvima. Idealno za pripremu… Kutija od 20 g Kutija od 40 g £14.00 £14.00 / 100 g Dodaj Uskoro 
.product-image-container-16519 { width: 216px; } .product-image-container-16519 span.product-image-wrapper { padding-bottom: 100%; } Organska Genmaicha Matcha Mješavina zelenog čaja s prženim rižom i matchom Genmaicha, tradicionalni japanski zeleni čaj s prženom rižom, kombinira se s matchom radi dodatnih prednosti.. 100 g vrećica na rasprodaji €18.50 €18.50 / 100 g Dodaj Uskoro 
.product-image-container-16412 { width: 216px; } .product-image-container-16412 span.product-image-wrapper { padding-bottom: 100%; } Organska Sencha Matcha Mješavina senche i matche Ovaj osnažujući zeleni čaj sencha obogaćen je matcha prahom za dodatne prednosti i ukusan okus.. 100 g rasutog čaja u vrećici £24,00 Dodaj u košaricu Uskoro Pogledajte sve matcha čajeve Naši recepti s matcha čajem U kuhanju se matcha također može koristiti u raznim receptima koje možete slijediti ili prilagoditi svojim ukusima. 
Japanska omleta s matchom i kurkumom Matcha duguje svoje kvalitete visokoj koncentraciji teanina, koji potiče opuštanje i koncentraciju, i kofeina. Nedavna studija navodi da je upravo ta kombinacija ono što čini matcha čaj iznimnim napitkom. matcha duguje svoje kvalitete visokoj koncentraciji teanina, koji potiče opuštanje i koncentraciju, i kofeina. Nedavna studija navodi da je upravo ta kombinacija ona koja čini matcha čaj pićem s iznimnim svojstvima. Otkrijte recept 
zdjela s matcha kakaom i smoothiejem Za doručak ili kao slatki međuobrok, ovaj recept koristi organske kapsule matcha kakaa. To je vrlo jednostavan recept za pripremu ujutro za maksimalnu količinu svježih vitamina uz koktel teina i kofeina. Idealno za početak dana! Otkrijte recept Matcha čaj ide međunarodno Pogledajte sve vrste čaja Degustacija čaja Matcha Popis kategorija objava: Tehnike i rituali Povezani članci 
Rose du Hammam Pogledajte recept 
London Lemon Pogledajte recept 
Yunnanski med Pogledajte recept 
Tahiti Bulles Pogledajte recept