Sastojci Hrskava podloga od shortbread keksa 200 g otopljene gianduje (ili Pralinoise) 120 g crêpes dentelle 150 g keksa tipa speculoos 2 žlice čaja Green of London organic u prahu Ganache od čokolade i čaja 200 g tamne čokolade (60% kakaa) 280 g vrhnja punog masnoće (30% m.m.) 40 g meda 30 g maslaca 2 punije žlice čaja https://kucacajeva.com/products/green-of-london-organski/”> Green of London organic Po želji: kakao prah za ukrašavanje Podijeli Priprema 1. Hrskava podloga od shortbread keksa 1. Izmrvlite kekse i crêpes dentelles na male komadiće. Stavite ih u zdjelu. Dodajte otopljenu gianduju i promiješajte. Rasporedite smjesu na dno kalupa za tart promjera 22 cm (postavljenog na tanjur) ili na prsten za pečenje i čvrsto utisnite stražnjom stranom čajne žličice. Pospite čajnim prahom, zatim ostavite sa strane na hladnom mjestu 30 minuta. 2. Ganache od čaja Zagrijte vrhnje i med u loncu. Dodajte čaj i ostavite da odstoji poklopljeno 7 minuta s uključenim vatrenim ringlom na najslabijoj vatri. Procijedite kroz cjedilo i ponovno zagrijte vrhnje, ne dovodeći do vrenja. U zdjeli nasjeckajte čokoladu na male komadiće. Prelijte vrlo vruću vrhnje u tri navrata, miješajući špatulom. Dodajte omekšani maslac i izmiksajte ručnim mikserom dok ne postane glatko. Prelijte na podlogu za tart i ostavite da se stisne u hladnjaku najmanje 2 sata. Prije posluživanja pospite kakaom u prahu. Savjet za pripremu Da biste lako usitnili kolače i palačinke u mrvice, stavite ih u vrećicu za zamrzavanje i usitnite valjkom za tijesto. Važno je za ovaj desert koristiti vrhnje s najmanje 30 % udjela masti i tamnu čokoladu, a ne mliječnu, jer bi udjeli u receptu bili drugačiji. Pogledajte sve recepte Jednostavan recept Slatki recept Popis kategorija objava: Recepti Povezani članci
Rose du Hammam Pogledajte recept 
London Lemon Pogledajte recept 
Yunnan Honey Pogledajte recept 
Tahiti Bulles Pogledajte recept