Zdravstvene i wellness prednosti crnog čaja
Zdravstvene i wellness prednosti crnog čaja Od svog izuma 1590. godine, potpuno oksidirani crni čaj je sastavni dio jutarnjih rituala i popodnevnih pauza. Njegova tamna boja i duboke note privlače one koji cijene karakter. Ali osim svoje bogate arome, crni čaj je i vrijedan izvor zdravstvenih dobrobiti.
Što je crni čaj? Crni čaj je čaj čija su listovi potpuno oksidirani. Njegova proizvodnja uključuje sljedeće faze: berbu, venuće, valjanje, oksidaciju, sušenje i sortiranje. Rezultat je širok raspon čajeva ovisno o teroaru i tajnama proizvodnje, od punog tijela do drvenastih ili s okusom kakaa. Crni čaj, ukusan napitak bogat blagodatima Crni čaj je čaj čije su listove potpuno oksidirali. Njegova proizvodnja sastoji se od sljedećih faza: berba, venuće, valjanje, oksidacija, sušenje i sortiranje. Rezultat su čajevi koji se uvelike razlikuju ovisno o teroaru i tajnama proizvodnje, ponekad punog tijela, drvenastog okusa, s okusom kakaa… Prirodna pomoć za koncentraciju i energiju Crni čaj sadrži umjerene količine teina. Tein je zapravo ista molekula kao kofein, spojena s L-teaninom, umirujućom aminokiselinom koja se prirodno nalazi u listovima čaja. Zahvaljujući sinergiji između kofeina i L-teanina, tein postupno otpušta svoje učinke, pa crni čaj ima stimulativni učinak bez uzrokovanja nervoze. Crni čaj potiče stanje smirene koncentracije i spokojne budnosti, idealno za nošenje sa svakodnevnim stresom. Ova suptilna ravnoteža čini ga vrijednim saveznikom za zahtjevne dane i dobrom alternativom kavi! Prednosti za srce Kaže se da crni čaj ima kardiotonička svojstva, što znači da potiče rad srca, posebice pomažući spriječiti kalcifikaciju arterija. Neka od njegovih protuupalnih svojstava mogu poboljšati i funkciju krvnih žila, čime se smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. To bi objasnilo zašto je crni čaj toliko popularan ujutro zbog svoje sposobnosti da energizira, a da pritom ne nadražuje. Prijatelj u upravljanju tjelesnom težinom Ako se pije bez šećera, pripremljen topao ili hladan, crni čaj je ukusna, niskokalorična alternativa visokokaloričnim napitcima. Ali to nije sve: kao dio zdravog načina života, crni čaj potiče sagorijevanje masti, stimulira metabolizam i suzbija grickanje zahvaljujući svojim taninima. Kao dio zdrave prehrane, njegova blaga diuretička svojstva također mogu pomoći u borbi protiv zadržavanja vode. Zaštitni antioksidansi Crni čaj bogat je polifenolima, osobito teaflavinima i tearubiginima, koji se proizvode kada se listovi oksidiraju. Ovi snažni antioksidansi pomažu neutralizirati slobodne radikale odgovorne za prerano starenje stanica. Lakša probava Kada se konzumira nakon obroka, crni čaj pomaže probavi jer njegovi tanini potiču proizvodnju probavnih enzima. Osim toga, određena spojeva u crnom čaju mogu pomoći u održavanju uravnotežene crijevne mikrobiote poticanjem proizvodnje dobrih bakterija, što znači da crni čaj djeluje kao prebiotik. Novi pozitivni učinci koji se proučavaju Istraživanja se nastavljaju o prednostima ove vrste čaja na ljudsko tijelo i javno zdravlje. Preliminarne studije ukazuju na moguću vezu između redovite konzumacije crnog čaja i gustoće kostiju, osobito kod starijih osoba. Osim toga, crni čaj može pomoći u regulaciji razine šećera u krvi usporavanjem apsorpcije glukoze, što je obećavajuće za osobe s bolestima poput dijabetesa.
2. Kako možete uključiti crni čaj u svoju svakodnevnu rutinu? Preporučuje se piti 2 do 3 šalice
crnog čaja dnevno, po mogućnosti između obroka kako ne bi spriječio apsorpciju željeza iz hrane. Zato je crni čaj odličan izbor ujutro i poslijepodne. Kako pravilno pripremiti crni čaj Da biste uživali u okusu i prednostima crnog čaja, preporučljivo je slijediti nekoliko smjernica za pripremu. Ove su navedene na svakom čaju Palais des Thés, ali evo nekoliko općih savjeta za pripremu crnog čaja bez pogrešaka. Doziranje : 8 g na 50 cl filtrirane vode. Temperatura vode: između 85 °C i 95 °C, obično 90 °C. Vrijeme infuzije: 3 do 5 minuta, ovisno o sorti, kako bi se sačuvala aromatična spojeva bez razvoja pretjerane gorčine. Svijet crnih čajeva Crni čaj je poziv na putovanje, jer odražava nijanse svog podrijetla. Svaka regija proizvodnje utiskuje svoju klimu, nadmorsku visinu, tlo, ali i svoju povijest i metode proizvodnje u listove čaja. Stoga se crni čaj ne može svesti na jedan okus: dolazi u beskrajnoj raznolikosti aromatskih profila, od najcvjetnijih do najpunijih. U Kini, rodnom mjestu čaja Kolijevka čaja, Kina proizvodi čajeve svih boja, uključujući crne čajeve velike bogatosti. U Kini je crni čaj prvi put proizveden u 16. stoljeću! Yunnan, planinska regija na jugozapadu zemlje, posebno je poznata po svojim crnim čajevima sa zlatnim listovima i pupoljcima te glatkim, baršunastim napitkom, ponekad obilježenim notama kakaa, meda ili grmlja. U Indiji, snaga i elegancija Indija je jedno od ključnih podrijetla crnog čaja, s mnogim različitim regijama uzgoja. Dvije najpoznatije su Darjeeling i Assam. U podnožju Himalaje, čaj Darjeeling često nazivaju “šampanjcem među čajevima”: njegove nježne note svježeg badema i ruže, pa čak i muškatnog oraščića, variraju ovisno o sezoni berbe, od živahnog i cvjetnog First Flusha u proljeće do zaokruženijih i bogatijih Second i Third Flusha u ljeto ili jesen. Na istoku, u Assamu, listovi endemske biljke čaja Assamica daju punokrvni, bogati crni čaj s notama slada, idealan ujutro s malo mlijeka. Na Šri Lanki, nasljeđe Cejlona Crni čaj iz Cejlona — kolonijalnog naziva za Šri Lanku — poznat je po živahnoj infuziji i prekrasnoj taninskoj strukturi. Ovisno o nadmorskoj visini na kojoj se uzgajaju, čajevi variraju od najsvjetlijih do najbogatijih. Visoko uzgajane plantaže, smještene iznad 1200 metara, proizvode nježnije i cvjetnije čajeve, dok su nisko uzgajani čajevi, koji rastu ispod 600 metara ili na ravnicama, punijeg tijela, savršeni za ljubitelje snažnijih okusa. U podnožju Himalaja čaj Darjeeling često nazivaju “šampanjcem među čajevima”: njegove suptilne note svježeg badema i ruže, pa čak i muškatnog oraščića, variraju ovisno o sezoni berbe, od živahnog i cvjetnog First Flusha u proljeće do zaokruženijih i bogatijih Second i Third Flusha u ljeto ili jesen. Na istoku, u Assamu, listovi endemske biljke čaja Assamica daju punokrvni, bogati crni čaj s notama slada, idealan ujutro s malo mlijeka. Na Šri Lanki, nasljeđe Cejlona Malavi, Nepal, Tajland, Gruzija, Kolumbija… Danas se regije za uzgoj čaja raznolike i proizvode jedinstvena pića nadahnuta tradicijama iz cijelog svijeta, dok se usude eksperimentirati. Pijuck koji potječe od predaka, odlučno moderan Bilo da priziva viktorijansku Englesku, visoravni Darjeelinga ili eksperimente gruzijskih proizvođača, crni čaj je bezvremenski i višeznačan. Njegova organoleptička bogatost sada je u skladu s promišljenijom potragom za dobrobiti. U Palais des Thés, svako se branje pažljivo odabire i uživa u njemu zbog okusa, ali i zbog njegovih blagodati. Izvori Crni čaj potiče gubitak težine mijenjajući crijevne bakterije. MedicalNewsToday Honor Whiteman. 2017. Dvostruko slijepa, placebo-kontrolirana studija koja procjenjuje učinke kofeina i L-teanina, samostalno i u kombinaciji, na cerebralni protok krvi, kogniciju i raspoloženje. Psychopharmacology (Berl). Dodd FL, Kennedy DO, Riby LM, Haskell-Ramsay CF. 2015. 6 zdravstvenih prednosti pijenja crnog čaja UCLA Health Antioksidativna aktivnost crnog čaja u usporedbi sa zelenim čajem. Lee, Ki Won i dr. The Journal of Nutrition 2002 Koliko teanina u šalici čaja? Utjecaj vrste čaja i metode pripreme. Emma Tucker, Mike D. A. Finnie, Paul S. Jones, Peter Rogers. Prehrambena kemija 2011 Pogledajte sve članke o čaju i zdravlju Čaj i dobrobiti Popis kategorija objava: Čaj i zdravlje Povezani članci Rose du Hammam Pogledajte recept London Lemon Pogledajte recept Yunnan Honey Pogledajte recept Tahiti Bulles Pogledajte recept
Post Views: 34
Zdravstvene i wellness prednosti crnog čaja Od svog izuma 1590. godine, potpuno oksidirani crni čaj je sastavni dio jutarnjih rituala i popodnevnih pauza. Njegova tamna boja i duboke note privlače one koji cijene karakter. Ali osim svoje bogate arome, crni čaj je i vrijedan izvor zdravstvenih dobrobiti. 
Što je crni čaj? Crni čaj je čaj čija su listovi potpuno oksidirani. Njegova proizvodnja uključuje sljedeće faze: berbu, venuće, valjanje, oksidaciju, sušenje i sortiranje. Rezultat je širok raspon čajeva ovisno o teroaru i tajnama proizvodnje, od punog tijela do drvenastih ili s okusom kakaa. Crni čaj, ukusan napitak bogat blagodatima Crni čaj je čaj čije su listove potpuno oksidirali. Njegova proizvodnja sastoji se od sljedećih faza: berba, venuće, valjanje, oksidacija, sušenje i sortiranje. Rezultat su čajevi koji se uvelike razlikuju ovisno o teroaru i tajnama proizvodnje, ponekad punog tijela, drvenastog okusa, s okusom kakaa… Prirodna pomoć za koncentraciju i energiju Crni čaj sadrži umjerene količine teina. Tein je zapravo ista molekula kao kofein, spojena s L-teaninom, umirujućom aminokiselinom koja se prirodno nalazi u listovima čaja. Zahvaljujući sinergiji između kofeina i L-teanina, tein postupno otpušta svoje učinke, pa crni čaj ima stimulativni učinak bez uzrokovanja nervoze. Crni čaj potiče stanje smirene koncentracije i spokojne budnosti, idealno za nošenje sa svakodnevnim stresom. Ova suptilna ravnoteža čini ga vrijednim saveznikom za zahtjevne dane i dobrom alternativom kavi! Prednosti za srce Kaže se da crni čaj ima kardiotonička svojstva, što znači da potiče rad srca, posebice pomažući spriječiti kalcifikaciju arterija. Neka od njegovih protuupalnih svojstava mogu poboljšati i funkciju krvnih žila, čime se smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. To bi objasnilo zašto je crni čaj toliko popularan ujutro zbog svoje sposobnosti da energizira, a da pritom ne nadražuje. Prijatelj u upravljanju tjelesnom težinom Ako se pije bez šećera, pripremljen topao ili hladan, crni čaj je ukusna, niskokalorična alternativa visokokaloričnim napitcima. Ali to nije sve: kao dio zdravog načina života, crni čaj potiče sagorijevanje masti, stimulira metabolizam i suzbija grickanje zahvaljujući svojim taninima. Kao dio zdrave prehrane, njegova blaga diuretička svojstva također mogu pomoći u borbi protiv zadržavanja vode. Zaštitni antioksidansi Crni čaj bogat je polifenolima, osobito teaflavinima i tearubiginima, koji se proizvode kada se listovi oksidiraju. Ovi snažni antioksidansi pomažu neutralizirati slobodne radikale odgovorne za prerano starenje stanica. Lakša probava Kada se konzumira nakon obroka, crni čaj pomaže probavi jer njegovi tanini potiču proizvodnju probavnih enzima. Osim toga, određena spojeva u crnom čaju mogu pomoći u održavanju uravnotežene crijevne mikrobiote poticanjem proizvodnje dobrih bakterija, što znači da crni čaj djeluje kao prebiotik. Novi pozitivni učinci koji se proučavaju Istraživanja se nastavljaju o prednostima ove vrste čaja na ljudsko tijelo i javno zdravlje. Preliminarne studije ukazuju na moguću vezu između redovite konzumacije crnog čaja i gustoće kostiju, osobito kod starijih osoba. Osim toga, crni čaj može pomoći u regulaciji razine šećera u krvi usporavanjem apsorpcije glukoze, što je obećavajuće za osobe s bolestima poput dijabetesa. 
2. Kako možete uključiti crni čaj u svoju svakodnevnu rutinu? Preporučuje se piti 2 do 3 šalice crnog čaja dnevno, po mogućnosti između obroka kako ne bi spriječio apsorpciju željeza iz hrane. Zato je crni čaj odličan izbor ujutro i poslijepodne. Kako pravilno pripremiti crni čaj Da biste uživali u okusu i prednostima crnog čaja, preporučljivo je slijediti nekoliko smjernica za pripremu. Ove su navedene na svakom čaju Palais des Thés, ali evo nekoliko općih savjeta za pripremu crnog čaja bez pogrešaka. Doziranje : 8 g na 50 cl filtrirane vode. Temperatura vode: između 85 °C i 95 °C, obično 90 °C. Vrijeme infuzije: 3 do 5 minuta, ovisno o sorti, kako bi se sačuvala aromatična spojeva bez razvoja pretjerane gorčine. Svijet crnih čajeva Crni čaj je poziv na putovanje, jer odražava nijanse svog podrijetla. Svaka regija proizvodnje utiskuje svoju klimu, nadmorsku visinu, tlo, ali i svoju povijest i metode proizvodnje u listove čaja. Stoga se crni čaj ne može svesti na jedan okus: dolazi u beskrajnoj raznolikosti aromatskih profila, od najcvjetnijih do najpunijih. U Kini, rodnom mjestu čaja Kolijevka čaja, Kina proizvodi čajeve svih boja, uključujući crne čajeve velike bogatosti. U Kini je crni čaj prvi put proizveden u 16. stoljeću! Yunnan, planinska regija na jugozapadu zemlje, posebno je poznata po svojim crnim čajevima sa zlatnim listovima i pupoljcima te glatkim, baršunastim napitkom, ponekad obilježenim notama kakaa, meda ili grmlja. U Indiji, snaga i elegancija Indija je jedno od ključnih podrijetla crnog čaja, s mnogim različitim regijama uzgoja. Dvije najpoznatije su Darjeeling i Assam. U podnožju Himalaje, čaj Darjeeling često nazivaju “šampanjcem među čajevima”: njegove nježne note svježeg badema i ruže, pa čak i muškatnog oraščića, variraju ovisno o sezoni berbe, od živahnog i cvjetnog First Flusha u proljeće do zaokruženijih i bogatijih Second i Third Flusha u ljeto ili jesen. Na istoku, u Assamu, listovi endemske biljke čaja Assamica daju punokrvni, bogati crni čaj s notama slada, idealan ujutro s malo mlijeka. 
Na Šri Lanki, nasljeđe Cejlona Crni čaj iz Cejlona — kolonijalnog naziva za Šri Lanku — poznat je po živahnoj infuziji i prekrasnoj taninskoj strukturi. Ovisno o nadmorskoj visini na kojoj se uzgajaju, čajevi variraju od najsvjetlijih do najbogatijih. Visoko uzgajane plantaže, smještene iznad 1200 metara, proizvode nježnije i cvjetnije čajeve, dok su nisko uzgajani čajevi, koji rastu ispod 600 metara ili na ravnicama, punijeg tijela, savršeni za ljubitelje snažnijih okusa. U podnožju Himalaja čaj Darjeeling često nazivaju “šampanjcem među čajevima”: njegove suptilne note svježeg badema i ruže, pa čak i muškatnog oraščića, variraju ovisno o sezoni berbe, od živahnog i cvjetnog First Flusha u proljeće do zaokruženijih i bogatijih Second i Third Flusha u ljeto ili jesen. Na istoku, u Assamu, listovi endemske biljke čaja Assamica daju punokrvni, bogati crni čaj s notama slada, idealan ujutro s malo mlijeka. Na Šri Lanki, nasljeđe Cejlona Malavi, Nepal, Tajland, Gruzija, Kolumbija… Danas se regije za uzgoj čaja raznolike i proizvode jedinstvena pića nadahnuta tradicijama iz cijelog svijeta, dok se usude eksperimentirati. Pijuck koji potječe od predaka, odlučno moderan Bilo da priziva viktorijansku Englesku, visoravni Darjeelinga ili eksperimente gruzijskih proizvođača, crni čaj je bezvremenski i višeznačan. Njegova organoleptička bogatost sada je u skladu s promišljenijom potragom za dobrobiti. U Palais des Thés, svako se branje pažljivo odabire i uživa u njemu zbog okusa, ali i zbog njegovih blagodati. Izvori Crni čaj potiče gubitak težine mijenjajući crijevne bakterije. MedicalNewsToday Honor Whiteman. 2017. Dvostruko slijepa, placebo-kontrolirana studija koja procjenjuje učinke kofeina i L-teanina, samostalno i u kombinaciji, na cerebralni protok krvi, kogniciju i raspoloženje. Psychopharmacology (Berl). Dodd FL, Kennedy DO, Riby LM, Haskell-Ramsay CF. 2015. 6 zdravstvenih prednosti pijenja crnog čaja UCLA Health Antioksidativna aktivnost crnog čaja u usporedbi sa zelenim čajem. Lee, Ki Won i dr. The Journal of Nutrition 2002 Koliko teanina u šalici čaja? Utjecaj vrste čaja i metode pripreme. Emma Tucker, Mike D. A. Finnie, Paul S. Jones, Peter Rogers. Prehrambena kemija 2011 Pogledajte sve članke o čaju i zdravlju Čaj i dobrobiti Popis kategorija objava: Čaj i zdravlje Povezani članci 
Rose du Hammam Pogledajte recept 
London Lemon Pogledajte recept 
Yunnan Honey Pogledajte recept 
Tahiti Bulles Pogledajte recept