Imperijalni Long Jing

Opis Imperial Long Jing je kineski zeleni čaj vrhunske kvalitete, vrlo nježan s prekrasnim notama orašastih plodova i kikirikija. Sa svojim bogatim buketom, svježinom i prekrasnim dugim završetkom, oduševit će ljubitelje ove obitelji čajeva i sve entuzijaste zelenog čaja. Uživanje! Degustacijske bilješke Suho lišće Izgled: list je presavijen kako bi oponašao oblik čajnog lista, u tradiciji oblikovanja Long Jinga Boja: svijetlozelena Arome: biljne, anisa, sladića, mineralne i voćne
Infuzija Boja: zlatno žuta. Arome: biljne note koje podsjećaju na kuhano povrće s mineralnim i orašastim notama, praćene pirgenim nijansama. Nakon toga slijedi vrhunac vrlo nježnih cvjetnih nota i dašak mora.
Juha čaja Boja: zlatno žuta. Tekstura u ustima: gladak početak s gustom teksturom u ustima. U sredini nepca pojavljuje se blaga astringencija, dodajući teksturu čaju. Okusi: obilježeni su daškom slatkoće i suptilnom kiselosti. Arome: početak je biljni s notama kuhanog povrća (artičoka, tikvica). Nakon toga slijede vrlo mineralne note i arome orašastih plodova (kesten, svježi lješnjak i pečeni kikiriki). Završetak je svježe voće, šljiva, grožđe i citrusi. Aromatski profil i duljina na nepcu: note ovog čaja prisutne su od samog početka. Taninost donosi puno strukture i živosti. Završetak je vrlo mineralni, metalni, biljni, s notama anisa i sladića.
Upotreba čaja u kulinarstvu Imperial Long Jing savršeno se slaže s kozjim sirom, idealno s krotonom od kozjeg mlijeka. Sastojci Zeleni čaj (Kina)