Opis Grand Cru iz Koreje koji je postao nezaobilazan
Cho Yun-Seok, pravi čajni čarobnjak, svake godine stvara ovaj izvanredni Grand Cru. Jukro, čije se ime može prevesti kao “bambusova rosa”, bere se u svibnju na velikim nadmorskim visinama Jirisana, što znači “planina čudnih i mudrih ljudi”. Nježno oksidirani i sušeni, listovi razvijaju izvanredne note koje su nezaboravne.
Ovaj čaj otkriva arome kakaa rijetke preciznosti i intenziteta, razvijajući se u note karamele i vanilije. Uživanje za nepce!
G. Cho, strastveni proizvođač
Povijest ove obiteljske plantaže započela je 1970-ih, kada su djed i baka g. Choa dobili licencu za proizvodnju i prodaju čaja.
Školovali su se u Oiti u Japanu kako bi naučili uzgajati, brati i proizvoditi čaj. Zahvaljujući tom bogatom iskustvu, djed i baka gospodina Choa naučili su i prenijeli tajne proizvodnje zelenog čaja mlađim članovima obitelji. Cho Yun-Seok, s tri generacije stručnosti iza sebe, sada je na čelu obiteljske plantaže. Iskoristio je iskustvo svojih predaka dok je koračao vlastitim putem. Nakon završetka studija, prvi put u povijesti plantaže okušao se u proizvodnji crnog čaja. Bio je oduševljen kada je otkrio rezultat svog rada: njegov čaj imao je vrlo intenzivan miris kakaa! Rođen je Jukro gospodina Choa.
Danas je ovaj čaj toliko poznat da je po njemu dobila ime plantaža, smještena u Hadongu, na jugu zemlje, jednoj od najprestižnijih regija za uzgoj čaja.
Saznajte više
Za više informacija pogledajte epizodu posvećenu Jukro iz podcasta “Un thé, un voyage” (Šalica čaja, putovanje) kao i članak o ovom Grand Cru s bloga Chercheur de Thé. Također možete upoznati gospodina Choa zajedno s našim majstorom sommelierom za čaj Manuéla na stranici 6 časopisa Bruits de Palais br. 90 . Specifične karakteristike Podrijetlo: Hadong, Južna Koreja Boja: Crni čaj Degustacijske bilješke Suho lišće Izgled: fine listove, nježno zarolane Napitak Boja: jantar Tekstura u ustima: glatka, punog tijela Note: intenzivno kakao, vanilija, karamel, med, kuhano voće, cvjetni Predložena priprema Pripremite ovaj čaj vruć:
Na set za kušanje ili u čajniku : 4 minute u vodi na 90°C. Za gong fu cha : infuzirajte 30-40 sekundi.
Priprema ovog ledenog čaja:
U čajnik ili u karafu : infuzirajte 8 g čaja u 50 cl vode sobne temperature 30 minuta. Uklonite listove i stavite u hladnjak. Upute za razvrstavanje Sva ambalaža, bez obzira na to može li se reciklirati ili ne, treba se staviti u spremnik za reciklažu. Grand Cru: okus iznimnosti Rijetki i prolazni, Grand Cru čajevi kuće Palais des Thés nastaju iz alkemije između sorte čajne biljke, teroara i talenta obrtničkog proizvođača. Pribavljeni iz najpoznatijih vrtova, ubrani i zatim obrađeni s strašću, naši Grand Crusovi odlikuju se jedinstvenim profilima okusa koji otkrivaju svu suptilnost njihovog podrijetla.
Cho Yun-Seok, pravi čajni čarobnjak, svake godine stvara ovaj izvanredni Grand Cru. Jukro, čije se ime može prevesti kao “bambusova rosa”, bere se u svibnju na velikim nadmorskim visinama Jirisana, što znači “planina čudnih i mudrih ljudi”. Nježno oksidirani i sušeni, listovi razvijaju izvanredne note koje su nezaboravne.
Ovaj čaj otkriva arome kakaa rijetke preciznosti i intenziteta, razvijajući se u note karamele i vanilije. Uživanje za nepce!
G. Cho, strastveni proizvođač
Povijest ove obiteljske plantaže započela je 1970-ih, kada su djed i baka g. Choa dobili licencu za proizvodnju i prodaju čaja.
Školovali su se u Oiti u Japanu kako bi naučili uzgajati, brati i proizvoditi čaj. Zahvaljujući tom bogatom iskustvu, djed i baka gospodina Choa naučili su i prenijeli tajne proizvodnje zelenog čaja mlađim članovima obitelji. Cho Yun-Seok, s tri generacije stručnosti iza sebe, sada je na čelu obiteljske plantaže. Iskoristio je iskustvo svojih predaka dok je koračao vlastitim putem. Nakon završetka studija, prvi put u povijesti plantaže okušao se u proizvodnji crnog čaja. Bio je oduševljen kada je otkrio rezultat svog rada: njegov čaj imao je vrlo intenzivan miris kakaa! Rođen je Jukro gospodina Choa.
Danas je ovaj čaj toliko poznat da je po njemu dobila ime plantaža, smještena u Hadongu, na jugu zemlje, jednoj od najprestižnijih regija za uzgoj čaja.
Saznajte više
Za više informacija pogledajte epizodu posvećenu Jukro iz podcasta “Un thé, un voyage” (Šalica čaja, putovanje) kao i članak o ovom Grand Cru s bloga Chercheur de Thé. Također možete upoznati gospodina Choa zajedno s našim majstorom sommelierom za čaj Manuéla na stranici 6 časopisa Bruits de Palais br. 90 . Specifične karakteristike Podrijetlo: Hadong, Južna Koreja Boja: Crni čaj Degustacijske bilješke Suho lišće Izgled: fine listove, nježno zarolane Napitak Boja: jantar Tekstura u ustima: glatka, punog tijela Note: intenzivno kakao, vanilija, karamel, med, kuhano voće, cvjetni Predložena priprema Pripremite ovaj čaj vruć:
Na set za kušanje ili u čajniku : 4 minute u vodi na 90°C. Za gong fu cha : infuzirajte 30-40 sekundi.
Priprema ovog ledenog čaja:
U čajnik ili u karafu : infuzirajte 8 g čaja u 50 cl vode sobne temperature 30 minuta. Uklonite listove i stavite u hladnjak. Upute za razvrstavanje Sva ambalaža, bez obzira na to može li se reciklirati ili ne, treba se staviti u spremnik za reciklažu. Grand Cru: okus iznimnosti Rijetki i prolazni, Grand Cru čajevi kuće Palais des Thés nastaju iz alkemije između sorte čajne biljke, teroara i talenta obrtničkog proizvođača. Pribavljeni iz najpoznatijih vrtova, ubrani i zatim obrađeni s strašću, naši Grand Crusovi odlikuju se jedinstvenim profilima okusa koji otkrivaju svu suptilnost njihovog podrijetla.
Povezani proizvodi
Kategorije
Ideje za poklone s t...
0
Vrijeme za čaj
0
Čajevi
0
Popodnevni čajevi
0
Labavi čaj
0
Čajevi po podrijetlu
0
Čajevi za poklon: vr...
0
Organski čajevi i in...
0
Poklon setovi i darovi
0
Okuseni čajevi
0
Zeleni čaj
0
Prirodni čajevi bez ...
0
Ideje za poklone pre...
0
Dodaci za čaj: cjedi...
0
Darovi
0
Okusne kreacije čaje...
0
Sezona
0
Crni čaj
0
Čajevi prema aromati...
0
Čajevi iz alternativ...
0
Svi proizvodi
→