Bao Zhong iz Pinglina

Opis Posebno cvjetni tajvanski oolong Bao Zhong je poznati tajvanski oolong koji se odlikuje jedinstvenim oblikovanjem svojih dugih, naboranih listova i blagom oksidacijom. Potječe iz Pinglina, rodnog mjesta Bao Zhonga. Vrhunski bao zhong s biljnim i cvjetnim notama koje podsjećaju na jasmin, otkriven kroz uljastu teksturu koja beskonačno oblaže nepce. Što znači bao zhong? Bao zhong, čije ime znači “omotano u papir”, odnosi se na drevnu tradiciju u kojoj su listovi čaja pažljivo omotavani u četvrtaste komade bijelog pamuka. Ova je ambalaža bila namijenjena očuvanju najdelikatnijih okusa, istovremeno prirodno oblikujući čaj. Saznajte više Da biste saznali više, poslušajte epizodu posvećenu tajvanskim čajevima na podcastu “Un thé, un voyage” (Čaj, putovanje). 2. Specifične karakteristike * Porijeklo: * Wenshan, Tajvan * Boja: Oolong Degustacijske bilješke Suho lišće Izgled: veliki, zgužvani listovi Napitak Boja: zlatna Tekstura: maslanasta Okus: sladak Bilješke: svježe biljne, mineralne, jasminove, naznaka joda, maslacaste Preporučena priprema Pripremite ovaj čaj vruće: U set za kušanje ili u čajniku : 5 minuta u vodi na 90 °C. Za gong fu cha : uzastopna infuzija od 30-40 sekundi. Za pripremu ovog ledenog čaja: U čajniku ili karafi: natapajte 8 g listova u 50 cl vode sobne temperature 50 minuta. Uklonite listove i stavite u hladnjak. Upute za razvrstavanje Sva ambalaža, bez obzira može li se reciklirati ili ne, treba se staviti u spremnik za reciklažu. Grand Cru: okus iznimnosti Rijetki i prolazni, Grand Cru čajevi Palais des Thés nastaju iz alkemije između sorte čajne biljke, teroara i talenta obrtničkog proizvođača. Pribavljeni iz najpoznatijih vrtova, ubrani i zatim obrađeni s strašću, naši Grand Crus čajevi odlikuju se jedinstvenim profilima okusa koji otkrivaju svu suptilnost njihovog podrijetla.