Mao Cha gospodina Yanga

Opis Mao Cha je sirovi čaj koji se koristi za izradu Pu Erha. Ovaj ukusni Mao Cha potječe iz sela Wawee, gdje se 1940-ih naselila kineska zajednica. Ubranjena je agrošumskim metodama na nadmorskoj visini od 800 metara u šumi u kojoj rastu drevna stabla čaja Assamica, od kojih su neka stara gotovo 400 godina. Tamni, vrlo blagi čaj s biljnim notama i voćnim podtonom. Specifične karakteristike Podrijetlo: Chiang Rai, Tajland Boja: Tamni čaj Degustacijske note Suho lišće Izgled: veliki, zgužvani listovi s prekrasnim pupoljcima Boja: tamno smeđa, zlatni pupoljci Note: suho drvo, voćne nijanse. Infuzija Note: empireumatne (petrol), kamfor, voćne, kuhano povrće. Napitak Boja: narančasta Tekstura u ustima: prahasta Okus: sladak, kiseo Note: povrće, lagani kamfor, voćna baza (vrlo zrelo mango). Predložena priprema Set za kušanje: 4 minute u vodi na 90 °C. Za Gong Fu Cha (čajnik/Gaiwan): infuzije od 30-40 sekundi. Grand Cru: okus izvanrednog Rijetki i prolazni, Grand Cru čajevi kuće Palais des Thés nastaju iz alkemije između sorte čajne biljke, teroara i talenta obrtničkog proizvođača. Prikupljeni iz najpoznatijih vrtova, ubrani i potom obrađeni s strašću, naši Grand Crus odlikuju se jedinstvenim profilima okusa koji otkrivaju svu suptilnost njihovog podrijetla.