Čajevi

Zeleni, crni, bijeli, tamni, oolong, obični ili aromatizirani čajevi… Otkrijte naš izbor najfinijih čajeva iz cijelog svijeta, kao i naše ekskluzivne aromatizirane kreacije, dostupne na rasuti ili u muslinskim vrećicama! Divljača: svijet okusa, teroara i tradicija Kolekcija Divljača objedinjuje svu bogatost i raznolikost ovog drevnog napitka, koji je diljem svijeta postao prava umjetnost življenja. Od najlakših do najintenzivnijih, od najsvježijih do najdubljih, čajevi dolaze u mnoštvu stilova, tekstura i aromatičnih profila. Svaka šalica poziv je na istraživanje teroara, kulture i znanja, gdje list postaje srce iskustva.Čaj prati svakodnevne trenutke, kao i posebne prigode. Može biti izvor energije, utjehe, koncentracije ili opuštanja, ovisno o njegovoj prirodi i pripremi. Ova je kolekcija namijenjena svim entuzijastima, bilo da otkrivaju svijet čaja ili žele produbiti svoje znanje o glavnim obiteljima i ikoničnim podrijetlima.Osmišljena da ponudi sveobuhvatan i koherentan pregled svijeta čaja, ova kolekcija ističe raznolikost listova, metoda prerade i tradicija koje oblikuju svaku infuziju. Glavne obitelji čajaSvijet čaja organiziran je oko nekoliko glavnih obitelji, od kojih je svaka definirana specifičnom metodom prerade. Zeleni čaj, crni čaj, bijeli čaj, oolong, tamni čajevi i matcha: sve te kategorije potječu od iste biljke, ali izražavaju radikalno različite identitete. Zeleni čaj naglašava svježinu i aromatičnu jasnoću, crni čaj razvija strukturu i intenzitet, dok bijeli čaj zavodi svojom profinjenošću i nježnošću. Oolong čajevi istražuju ravnotežu između lakoće i dubine, a tamni čajevi naglašavaju dozrijevanje i vrijeme. Ta raznolikost omogućuje svakome da pronađe čaj koji odgovara njegovom ukusu i navikama.Kako biste istražili te svjetove, možete otkriti i zelene čajeve i crnih čajeva, koji su ključni stupovi čajanske kulture. Čaj, odraz teroaraIza različitih obitelji, čaj je prije svega izraz teroara. Klima, nadmorska visina, vrsta tla i lokalne tradicije duboko utječu na karakter lista. Ista vrsta čaja stoga može otkriti vrlo različite profile ovisno o svom podrijetlu. Degustacija postaje osjetilno putovanje, gdje svaka šalica priča priču vezanu za svoje podrijetlo. Ovaj se pristup u potpunosti odražava u svijetu čajeva jednog podrijetla, gdje je terroir u središtu iskustva degustacije.Čajevi za svaki trenutak danaČaj prirodno prati različite ritmove dana. Neki se čajevi cijene zbog svoje energije i živahnosti, idealni su za početak jutra ili održavanje razdoblja aktivnosti. Drugi pak naginju uglađenosti i ravnoteži, savršeni za pauze ili trenutke mira.Ta svestranost omogućuje da se čaj integrira u pravu rutinu, prilagođenu željama i potrebama svake osobe. Bogatstvo svijeta čaja također leži u njegovoj sposobnosti da ponudi napitak za svaki trenutak.S tim na umu, odabir trenutaka za čaj omogućuje vam da birate prema kontekstu i namjeni kušanja. 3. Čaj i gastronomija Čaj nije ograničen na čisto kušanje. Njegova aromatična složenost i raznolikost čine ga idealnim partnerom za gastronomiju. Neki čajevi suptilno prate jela, dok se drugi mogu koristiti u kuhanju za obogaćivanje recepta ili stvaranje originalnih kombinacija. Ova gastronomska dimenzija ističe čaj kao sastojak za sebe, sposoban za interakciju s okusima bez da ih nadvlada. Odabir čaja tada postaje ključan dio kulinarskog iskustva. Ovaj se pristup u potpunosti istražuje kroz spajanje čaja i hrane, gdje infuzija otkriva svu svoju suptilnost.Pristupačno i razvijajuće iskustvo kušanjaSvijet čaja je istovremeno pristupačan i duboko bogat. Omogućuje postupno otkrivanje, gdje svako kušanje usavršava nepce i obogaćuje razumijevanje aroma. Od najjednostavnijih do najsloženijih čajeva, svatko može napredovati vlastitim tempom, vođen svojim preferencijama.Ova dimenzija koja se razvija objašnjava trajnu privrženost čaju. Nudi iskustvo koje se neprestano mijenja, potaknuto raznolikošću listova, podrijetla i metoda pripreme. Čaj kao način životaS kolekcijom Čajevi, čaj se otkriva kao mnogo više od pića. Postaje svakodnevni suputnik, trenutak predaha, osobni ili zajednički ritual. Svaka infuzija utjelovljuje ravnotežu između prirode, stručnosti i užitka. Bilo da se uživa zbog njegove energije, slatkoće ili složenosti, čaj nudi univerzalno i bezvremensko iskustvo. Poziv je na istraživanje, uživanje i razumijevanje bogatog i živopisnog svijeta, šalicu za šalicom, dan za danom. Otkrijte svijet čaja! Boje, dobrobiti i savjeti za pripremu

Pijenje čaja je poput putovanja bez kretanja, uključuje sva vaša osjetila i pruža vam trenutak predaha. Istražite ovaj svijet okusa prema svom ukusu i željama. Što je čaj? Čaj je prirodni napitak napravljen od listova biljke Camellia sinensis, grma koji se u Aziji uzgaja tisućama godina. Postoji nekoliko različitih vrsta čaja – zeleni, crni, bijeli, oolong i žuti – koji odgovaraju različitim razinama oksidacije i obrade listova. Zeleni čaj, koji nije oksidiran, zadržava svjež, biljni okus, dok crni čaj, koji je potpuno oksidiran, može razviti bogate, drvenaste note. Bijeli čaj je najmanje obrađen i stoga se često smatra najdelikatnijim. Čaj se može piti čist ili aromatiziran. Cvijeće, voće i začini stvaraju posebno popularne mješavine, uključujući poznate čajeve od jasmina i bergamota, također poznate kao Earl Grey. Dobrobiti čaja Čaj se često cijeni zbog svojih brojnih dobrobiti. Zeleni čaj, na primjer, prirodno je bogat antioksidansima i pomaže u borbi protiv starenja stanica. Sadržaj teina i L-teanina potiče koncentraciju, istovremeno pružajući osjećaj smirenosti. Određeni čajevi, osobito zeleni i bijeli čaj, također su cijenjeni zbog svojih detoksikacijskih svojstava. Međutim, neosporno je da je užitak kušanja čaja najveći izvor dobrobiti! Priprema čaja na ispravan način Da biste u potpunosti uživali u čaju, ključno ga je pripremiti ispravno . Svaka vrsta čaja zahtijeva poštivanje određenih parametara: temperatura vode: zeleni čaj treba pripremiti na 75-80 °C, dok crni čaj zahtijeva topliju vodu, oko 90-95 °C. vrijeme natapanja: zeleni čaj treba natapati 2 do 3 minute, dok oolong, crni čaj i tamni čaj mogu podnijeti vodu oko 90°C. Slijedeći ove savjete, istaknut ćete punu aromatičnu bogatost vašeg napitka. Detalje o ovim parametrima pronaći ćete na svakom pakiranju Palais des Thésa!