Grand Crus

Rijetki, ograničeno izdanje i ručno izrađeni, naši Grand Crus rezultat su alkemije između biljke čaja, teroara i talenta majstora proizvođača. Naši lovci na čaj putuju u vrtove diljem svijeta u potrazi za ovim izvanrednim čajevima.
Saznajte više Što je Grand Cru? Poput vina, i čaj ima svoje Grand Cru, čajeve izvrsnosti koji su rezultat stručnosti i talenta proizvođača. Spajajući tradiciju i inovaciju, svaki Grand Cru je rijedak, prolazan i zanatski proizveden. Rijedak Tijekom godina François-Xavier Delmas stekao je intimno poznavanje teroara, što mu je omogućilo pristup najekskluzivnijim plantažama. Uspostavljanjem posebnih odnosa s obrtničkim proizvođačima, osnivač Palais des Thésa ima pristup najfinijim čajevima, rijetkim serijama, ponekad ograničenim na samo nekoliko kilograma, i iznimnim po okusu. Efemeran Grand Cru je čaj koji je dostupan samo tijekom svog optimalnog razdoblja za kušanje, koje traje samo nekoliko mjeseci. Listovi čaja uvijek se beru u punoj zrelosti kako bi se otkrile njihove jedinstvene okusne karakteristike. Izravna nabava s plantaža zatim omogućuje da čajevi brzo budu dostupni, čime se jamči njihova vrhunska svježina. Zanatstvo Svaki Grand Cru ima jedinstvenu osobnost jer se svaki čaj priprema s strašću i preciznošću. Nakon berbe, koja zahtijeva precizne pokrete, svaka faza obrade listova zahtijeva jedinstvenu stručnost: venuće, valjanje, oksidacija, fermentacija, prženje, sortiranje i pakiranje.